Конвекционная печь с пароувлажнением подходит для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.  Конвекционная печь имеет сенсорную панель управления Touch, 99 программ. Внутренняя камера оборудована 3-мя уровнями 600х400 мм, расстояние между уровнями 75 мм. Температурный режим: максимально 260°C.Камера выплнена из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены. Освещение в камере осуществляется посредством галогеновой лампы. Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов. Дверь оснащена контактным переключателем. Система самодиагностики проблем и неисправностей. Предохранительный ограничитель температуры.