Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением на 10 противней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, электронная панель управления. РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ: выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C, выпечка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C, максимальная температура предварительного разогрева 260° C. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ: технология AIR.Plus:несколько вентиляторов с реверсивным движением,две скорости вентилятора. УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ: технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки, технология STEAM.Plus : установка влажности от 20 до 100%, программируется пользователем,ручная подача влажности в камеру. ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЦА: дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием), реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи, локировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ: память на 99 программ, по 3