Конвекционная печь, с функцией пароувлажнения, вместимость 4 противня 600х400 мм (входит в комплект поставки), расстояние между противнями 80 мм, рабочий диапазон - +50 - 290 °С, выполнена из нерж.стали, размеры духового шкафа 690х500х360 мм

Конвекционная печь ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.  Материал изготовления камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.Камера имеет 4 уровня. Электромеханическая панель управления. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм. Количество двигателей- 1;  Количество уровней- 4,  Максимальная температура внутри камеры, °С- 270.

Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, корпус нерж. сталь, на 4 уровня GN1/1 или 4 противня 530х325мм (противни и гастроемкости в комплект не входят), диапазон регулирования температур: 50-260°C, таймер: 0-60 мин, ручное упралвнение, наличие аварийного термостата.

Конвекционная печь с функцией гриль, вместимость 4 противня 435х330 мм (противни входят в комплект), расстояние между противнями 70 мм, диапазон температур +50 - +300 °С, размеры духового шкафа 445х410х360 мм, выполнена из нерж.стали.

Конвекционная печь с пароувлажнителем, на 12 гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Механическая панель управления позволяет контролировать процесс приготовления. Данная конвекционная печь имеет следующие функции готовки: готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C, готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C, максимальная температура предварительного разогрева 260° C, реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры. Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью, дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна, съемное внутреннее стекло для облегчения чистки, профилированные направляющие из нержавеющей стали

Конвекционная печь с пароувлажнителем, на 7 гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67мм. Управляется с помощью механической панели управления, которая позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления-температуры, влажности, времени. Готовка в режиме конвекции при температуре 30 °C 260°C. Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48° C 260°C. Максимальная температура предварительного разогрева 260° C. Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения, что позволяет равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры. Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло надвери и наружная поверхность печи). Благодаря применению инновационных материалов, оборудование имеет небольшой вес и надежную конструкцию. Также предусмотрены следующие функции: отображение времени, оставшееся до конца готовки, ограничитель температуры для безопасности, блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°