Котел пищеварочный КПЭМ-250 ОМ
Цена: | |
Модель: | КПЭМ-250 |
Артикул: | 110000001160 |
Производитель: | Abat |
Рабочий диапазон: | 20-120 оС |
Производительность: | 250 литров |
Потребляемая мощность: | в реж.варки 27 кВт,в реж. с пер.28,7 кВт |
Напряжение: | 400/230 В |
Габариты: | 1545х1060х1600 мм с крышкой |
Габариты в упаковке: | 1580х1120х1890 мм |
Вес нетто: | 348 |
Вес брутто: | 462 |
Краткое описание: |
Опрокидываемые котлы с миксером КПЭМ-250 ОМ предназначены для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Номинальный объем котлов 250. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры пароводяной рубашки в диапазоне 20-120 градусов. Котлы имеют пять режимов работы: Нагрев (варка), Охлаждение , Вперед , Вперед с паузой , Вперед/Назад . Есть миксер. |