Печь CMP 102 электро с душем RATIONAL с парогенератором
Цена: | |
Модель: | CMP 102 |
Артикул: | А129100.01.202 |
Производитель: | RATIONAL* |
Страна: | ГЕРМАНИЯ |
Рабочий диапазон: | |
Комплектация: | |
Потребляемая мощность: | 36.7 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габариты: | 1069х971х1042 |
Габариты в упаковке: | 1150х1050х1110 |
Вес нетто: | 166 |
Вес брутто: | 182 |
Краткое описание: |
Электрический пароконвектомат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании ? la carte. Рассчитан на 10 гастроемкостей GN2/1 или 20 гастроемкостей GN1/1. Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем, встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый. Максимальная температура приготовления 300С. Количество порций в день: 150-300. |