Электрический пищеварочный котел емкостью 50л.  Непрямой нагрев подходит для готовки густых блюд.  Котел имеет двойные стенки, промежуток между которыми заполнен водой, таким образом, готовящийся продукт не присыхает к стенкам и дну котла и выполнен из нержавеющей стал и AISI 316, гарантирующей защиту от коррозии.  Несущие структуры, крышки и промежуточная емкость сделаны из нержавеющей стали AISI 304.  Крышка снабжена системой блокировки в приподнятом состоянии во избежание случайного закрытия.  Для слива предусмотрен хромированный латунный кран на 1 1/2  во фронтальной части оборудования.  Котел снабжен командой контроля давления в промежуточной емкости (клапан безопасности и манометр).  Разогрев происходит с помощью укрепленных тэнов, находящихся внутри промежуточной емкости для быстрой готовки.  Для облечгения чистки в полу необходим трап.