Жарочная поверхность предназначена для обжаривания на поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нерж. стали AISI 430. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали и разделена на 2 зоны, где одна зона – гладкая, вторая - рифленая. По центру стороны, прилегающей к обслуживающему персоналу, расположено отверстие для стока жира. Под ним установлен лоток для сбора жира. Под жарочной поверхностью расположен нейтральный шкаф. Опорные ножки имеют пластиковую опору. С фасадной стороны электросковороды установлен нерж. плинтус.

Электросковорода с подъемной чашей предназначена для жарки продуктов основным способом. Нагрев сковороды осуществляется тремя ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. Жарочная поверхность днища утолщена углеродистой сталью толщиной не менее 10 мм. Сковорода снабжена ручным механизмом подъема и опускания чаши. Выполнена из нерж. стали. Объем электросковороды – 80 куб.дм. С фасадной стороны электросковороды установлен нерж. плинтус.

Тепловая линя Angelo Po. Состав линии: База открытая 09IVG - 1шт, Нейтральный модуль 090TN - 2 шт., Мармит 190BM2E - 1шт, Фритюрница 091FR3ED на 9 литров - 1шт, Поверхность жарочная 190FT6E - 1шт, Макароноварка 091CP1E - 1шт, Фритюрница 0GOFR3E - 1шт; Подставка Rational для Поверхности жарочной 190FT6E - 1шт; Подставка Rational для мармита 190BM2E - 1шт; Гастроемкость GN 1/1 H-40 нерж. Angelo Po - 1шт; Емкость GN 1/3 H-40 спец. нерж. сталь Rational - 5шт.

Электросковорода (жарочная поверхность) предназначена для  обжаривания на гладкой или ребристой поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей.  Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Габариты жарочной поверхности 750х680 мм. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали и разделена на две зоны, где одна зона – гладкая, вторая - рифленая. По краю с трех сторон жарочная поверхность окружена бортиком высотой 96 мм. По центру стороны, прилегающей к обслуживающему персоналу, расположено отверстие для стока жира. Под ним установлен лоток для сбора жира. Диапазон температуры электросковороды – от + 70 до +250°С. Под жарочной поверхностью расположен нейтральный шкаф. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны электросковороды установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Фритюрница 2-х секционная предназначена для приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Конструкция сборная, бескаркасная. Тумба выполнена из оцинкованной стали, столешница – из нерж. AISI 430. В столешницу установлены 2 рабочие ванны, в каждую из которых помещены 2 откидывающихся блока ТЭНов, 2 крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и 3 корзины двух типоразмеров. Рабочая ванна делится на 2 зоны – верхнюю (горячую - +190°С) и нижнюю (холодную - +90°С). Опорные ножки имеют пластиковую опору. С фасадной стороны фритюрницы на тумбе могут быть установлены 2 распашные двери, а также нерж. плинтус.

Нейтральный стол предназначен для разделки, обработки пищевых продуктов и установки доп. оборудования. Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нерж. стали AISI 430. Столешница толщиной 50 мм выполнена из нерж. стали и усилена листом ЛДСП толщиной 16 мм. В нижней части стола расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами. Опорные ножки имеют пластиковую опору. С фасадной стороны нейтрального стола установлен нерж. плинтус.