Печь конвекционная с парогенератором CMP 201 Электро с душем RATIONAL
Цена: | |
Модель: | CMP 201 |
Артикул: | A219100.01.202 |
Производитель: | RATIONAL |
Страна: | ГЕРМАНИЯ |
Потребляемая мощность: | 37 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габариты: | 879х791х1782 |
Габариты в упаковке: | 950х900х1900 |
Вес нетто: | 259 |
Вес брутто: | 273 |
Краткое описание: |
Электрический пароконвектомат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании ? la carte. Рассчитан на 20 гастроемкостей GN1/1 или 40 гастроемкостей GN1/2. Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем, встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый. Максимальная температура приготовления 300С. Количество порций в день: 150-300. Комплектуется рамой с направляющими на колесах для загрузки/выгрузки аппарата. |