XEBC-16EU-GPR

Пароконвекционная печь на 16 противней 600х400 (в комплект не входят) с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь газовая, кондитерская, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 80 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки  с возможностью  установки до 10 таймеров), автоматические программы CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки), автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения, 3-е стекло в дверце, камера из нерж. стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, тип газа: G20,G25,G30,G31, элект.мощность 1,6 кВт, в комплект входит тележка.

 XEBC-10EU-GPR

Пароконвекционная печь на 10 противней 600х400 (в комплект не входят) с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь газовая, кондитерская, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 80 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени с возможностью  установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи). Автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора+4 полустатических положения, 3-е стекло в дверце, камера из нерж.стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, тип газа: G20,G25,G30,G31, элект. мощность 1 кВт.

XEBC-06EU-GPR

Пароконвекционная печь на 6 противней 600х400 (в комплект не входят) с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь газовая, кондитерская, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 80 мм. Щуп c 4-имя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки  с возможностью  установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи), автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора +4 полустатических положени, 3-е стекло в дверце, камера из нерж. стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, тип газа: G20, G25, G30, G31, элект. мощность 0,8 кВт.

XEVC-0511-GPR

Пароконвекционная печь на 5 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят) с системой пароувлажнения Steam.Maxi. Печь газовая, гастрономическая, сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (256 ячеек для программ). Расстояние между уровнями 67 мм. Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте. Технология Mind Maps (сохранение программ готовки в виде графиков), функция Delta T, Multi.Time (поуровневый контроль времени с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов, MISE.EN.PLACE (технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно), ADAPTIVE.Cooking (оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи). Автоматическая система мойки, 4 скорости вентилятора+4 полустатических положения, 3-ое стекло в дверце, камера из нерж.стали AISI 304, LED подсветка, система самодиагностики, тип газа: G20, G25, G30,G31, элек.мощность:0,5 кВт.

XBC815 EG

Пароконвекционная кондитерская печь, газовая, инжектроная с электронной панелью управления. 10 уровней 600х400, расстояние между которыми 80 мм. Встроенная система очистки. ФУНКЦИИ ГОТОВКИ печи: готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C; комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%; готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%; готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%; готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%; максимальная температура предварительного разогрева 280 °C; технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ осуществляется посредством технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором, функция паузы в работе. УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В

XBC615 EG

Пароконвекционная кондитерская печь, газовая, инжектроная с электронной панелью управления. 6 уровней 600х400, расстояние между которыми 80 мм. Встроенная система очистки. ФУНКЦИИ ГОТОВКИ печи: готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C; комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%; готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%; готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%; готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%; максимальная температура предварительного разогрева 280 °C; технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ осуществляется посредством технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором, функция паузы в работе. УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В