Фритюрница 2-х секционная предназначена для приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Конструкция сборная, бескаркасная. Тумба выполнена из оцинкованной стали, столешница – из нерж. AISI 430. В столешницу установлены 2 рабочие ванны, в каждую из которых помещены 2 откидывающихся блока ТЭНов, 2 крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и 3 корзины двух типоразмеров. Рабочая ванна делится на 2 зоны – верхнюю (горячую - +190°С) и нижнюю (холодную - +90°С). Опорные ножки имеют пластиковую опору. С фасадной стороны фритюрницы на тумбе могут быть установлены 2 распашные двери, а также нерж. плинтус.